Agrobiotecnología

Areás de interes: Enzimas vegetales, plantas endémicas, Agrobiotecnología, Metabolitos secundarios.

 
Proyectos de investigación:
Proyecto de investigación: Caracterización enzimática de frutos de plantas endémicas de la Región sur- sureste de Jalisco con potencial Agroindustrial. DGEST-SEP. 2015
Proyecto en colaboración: Manejo agroecológico de enfermedades en cultivos de importancia económica y apicultura en la región sur y sureste de Jalisco. SAC/CIP/0017/2015.
 
Educación
Maestría en ciencias en desarrollo de productos bióticos por el Instituto Politécnico Nacional. 2010
Ingeniero Bioquímico, por el Instituto Tecnológico de Acapulco. 2007
Diplomado en Formación y desarrollo de competencias docentes. Por el Tecnológico Nacional de México. Marzo 2015.
 
Carrera académica
Docente por asignatura B. Instituto Tecnológico Superior de Tamazula de Gordiano, Jalisco.2011 al 2016. en los programas educativos: Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable e Ingeniería en Industrias Alimentarias
Estancia de investigación en University of Illinois Urbana-Champaing, Illinios, enero de 2015
Presidente de Academia de la Ingeniería en Industrias Alimentarias en el Instituto Tecnológico Superior de Tamazula de Gordiano 2014-2015
 Miembro del comité de investigación del Instituto Tecnológico Superior de Tamazula de Gordiano 2014-2016.
 
Publicaciones
Vega-González CF, Ríos-Salome LB, Mojica-Contreras RA, Barajas-Pérez JS, BrionesMartínez R, Cortes-Vásquez MI, Alarcón - Domínguez K. 2016.Colecta y caracterización enzimática preliminar del fruto de Jacaratia mexicana en el sur-sureste de Jalisco, México. V Congreso Iberoamericano de Recursos Naturales. Bogotá, Colombia.
 
Tapia-Campos E., Castañeda-Saucedo Claudia., Ramírez-Anaya JP., Alarcón - Domínguez K., Valdés-Miramontes E H., Núñez-Maciel Octavio. 2016. Physicalchemical characterization of fourteen pomegranate genotypes of southern Jalisco, México. Scientia Horticulturae. 199: 163-169.
 
Barajas-Pérez J. S., Alarcón-Domínguez K., Martínez-García I. B. 2015. Evaluación de tres tratamientos alternativos en el control de Varroa destructor en Apis mellifera L. en la zona de Zapotlán el Grande, Jalisco. Revista Latinoamericana de Química. 43:92.
 
Barajas-Pérez J. S., Alarcón-Domínguez K., Oceguera-Díaz A., Serafín-García M. S., Bautista-Loera G. 2013. Actividad antifúngica de aceites esenciales de te limón Cymbopogon citratus y anisillo Tagetes filifolia. Revista Mexicana de Fitopatología. 31 (1):105.
 
Asesoría técnica
Asesoría técnica en la Implementación de las buenas prácticas de manufactura y de los procesos estandarizados de sanitización en el Rastro municipal de Zapotiltic, Jalisco PROVEMUS 2012
Asesoría técnica en la Elaboración de los Procedimientos de sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación en cultivo de jitomate en el invernadero escuela Tecnológico PROVEMUS 2012
Asesoría técnica denominado “Desarrollo de un procedimiento de validación de los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación en el Agroparque el Taray”, dentro del programa de vinculación empresa-universidad PROVEMUS, en el periodo de agosto-septiembre de 2011.
Asesoría técnica denominado “Estandarización e industrialización, dentro del proceso de producción de birria tradicional para puntos de venta de la empresa Birrias Rentería”, programa de vinculación empresa-universidad PROVEMUS, en el periodo de agosto-diciembre de 2011.