Gestión de Negocios Gastronómicos

Los exámenes departamentales tienen como objetivos:

• Conocer el grado de dominio que el alumno ha obtenido sobre la materia;

• Verificar el grado de avance del programa de la materia, de conformidad con lo establecido en el artículo 21 del Reglamento General de Planes de Estudio de la Universidad de Guadalajara;
• Aplicarse como parte de la evaluación institucional, y
• Conocer el grado de homogeneidad en los aprendizajes logrados por los alumnos de la misma materia, que recibieron el curso con distintos profesores.

Los exámenes por competencia son aquellos que se realizan a solicitud del alumno cuando considere que por razones de experiencia laboral o de estudios previos ha logrado una formación en ese campo y está en condiciones de demostrar los conocimientos necesarios para acreditar una materia. 
Para tener derecho a presentar examen de acreditación de competencias, el alumno deberá contar con los siguientes requisitos:

• Estar inscrito en el plan de estudios correspondiente;
• Haber realizado la solicitud en los términos establecidos en el manual de procedimientos y en los plazos que para tal efecto se establezcan en el calendario escolar, aprobado por el H. Consejo General Universitario;
•  Pagar el arancel correspondiente.

Aquellos que determine el Consejo Universitario del Centro