Ciencia de los Alimentos

De acuerdo al Reglamento General de Ingreso, Evaluación y Promoción de Alumnos, uno de los medios de evaluación son los exámenes, que permiten conocer el grado de dominio que el alumno ha obtenido sobre la materia (Capítulo III, Artículo 14).
Durante el desarrollo de la materia y a su término, se podrán aplicar como instrumentos de evaluación, por determinación de la Academia, los siguientes tipos de exámenes (Capítulo III, Artículo 15):
I. Los exámenes parciales, se aplican para verificar en determinados periodos del desarrollo de la materia el avance de los aprendizajes obtenidos por los alumnos, de acuerdo a los objetivos señalados en el programa de estudio, y
II. El examen global considera en su totalidad el contenido de la materia y con él se comprueba el aprendizaje logrado por los alumnos durante todo el proceso educativo.
Los exámenes departamentales serán aplicados de preferencia en forma simultánea a todos los alumnos que cursen la materia y calificados por los académicos designados por el Jefe de Departamento respectivo. Durante cada ciclo escolar deberá haber al menos un examen departamental por asignatura (Capítulo III, Artículo 18).
 
PROCESO PARA PRESENTAR EXAMEN DE ACREDITACIÓN DE COMPETENCIAS (Capítulo VIII, Artículos 37 al 44)
Son exámenes de acreditación de competencias, aquellos que se realizan a solicitud del alumno cuando considere que por razones de experiencia laboral o de estudios previos ha logrado una formación en ese campo y está en condiciones de demostrar los conocimientos necesarios para acreditar una materia.
Solo aplica para materias no cursadas y por única ocasión, por asignatura
Al final del semestre, solicitar mediante oficio, el examen de acreditación por competencias al Jefe de Departamento, donde está adscrita la asignatura, indicando Clave y Nombre de la Materia.
El Jefe de Departamento notifica a la Academia correspondiente y se nombra un jurado, integrado por tres profesores.
Se te notifica fecha, hora, lugar del examen, ese día presentarte con el pago realizado directamente en el banco.
Se levanta el acta correspondiente, anexa el pago del examen y el Jefe de Departamento entrega expediente en las fechas establecidas a Control Escolar.