Ciencia de los Alimentos
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Perfil de egreso
El profesional en Ciencia de los Alimentos tiene la capacidad de:
1) Identificar y resolver problemas de calidad e inocuidad de alimentos
2) Diseñar y realizar investigación básica y aplicada orientada al desarrollo de la industria alimenticia y a la protección de consumidor,
3) Aplicar los principio de la tecnología de alimentos entendiendo los procesos de transformación y el impacto de las variables
4) Elaborar y supervisar programas nutricionales individuales y grupales
5) Establecer un empresa propia de alimentos y/o bebidas
Desarrollar programas de asesoría encaminados al rescate de la cultura gastronómica regional