Ciencia de los Alimentos
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Perfil de egreso
El egresado de la Licenciatura en Ciencia de los Alimentos:
1. Tendrá conocimiento sobre los elementos fisicoquímicos, microbiológicos, toxicológicos, nutricionales y funcionales de los alimentos;
2. Será capaz de identificar, solucionar, proponer y validar los procesos propios de la cadena productiva de alimentos;
3. Podrá llevar a cabo actividades de innovación, procesamiento, conservación, evaluación, control y comercialización de productos alimentarios;
4. Conocerá y utilizará los avances tecnológicos para desarrollo y la producción industrial de alimentos;
5. Podrá desempeñarse como agente de investigación, consultoría, asesoría o gestión de calidad e inocuidad en el campo de los alimentos; y
6. Será capaz de incidir en los procesos administrativos de la industria alimentaria o de emprender un negocio propio.