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Ciencia de los Alimentos

  • Perfil de egreso

    El profesional en Ciencia de los Alimentos tiene la capacidad de:
    1)    Identificar y resolver problemas de calidad e inocuidad de alimentos
    2)    Diseñar y realizar investigación básica y aplicada orientada al desarrollo de la industria alimenticia y a la protección de consumidor,
    3)    Aplicar los principio de la tecnología de alimentos entendiendo los procesos de transformación y el impacto de las variables
    4)    Elaborar y supervisar programas nutricionales individuales y grupales
    5)    Establecer un empresa propia de alimentos y/o bebidas
    Desarrollar programas de asesoría encaminados al rescate de la cultura gastronómica regional