Nutrición

El perfil de ingreso al programa educativo de la Licenciatura en Nutrición se basa en la reflexión y el análisis de las necesidades, demandas y problemas identificados en las dimensiones social, institucional y pedagógico-didáctica. Además, considera las competencias genéricas del perfil del egresado del bachillerato y está estructurado a partir de los siguientes atributos:

• Intereses por:
  • El bienestar individual, familiar y social.
  • Ampliar y aplicar conocimientos referentes a todas las áreas de la nutrición, con interés en la salud individual y de la población.
  • Incorporarse a la comunidad de profesionales de la salud que trabaja en la creación y aplicación del conocimiento, en pro de la buena alimentación y nutrición con beneficios para la salud, como parte de su proyecto de vida.
  • Hábitos de alimentación y estilos de vida saludables personales y de los demás, para prevención y tratamiento de enfermedades.
  • La producción, características, propiedades, funciones, manejo y preparación de los alimentos.
• Aptitudes para:
  • La comunicación oral y escrita pertinente, de acuerdo a quienes sean los interlocutores en español, así como la lecto-comprensión en inglés.
  • El pensamiento lógico-matemático para el análisis, síntesis, evaluación y resolución de situaciones.
  • Las relaciones interpersonales y de trabajo en equipo.
  • La organización.
  • El manejo de las tecnologías de información y comunicación para obtener datos y expresar Ideas.
  • La creatividad.
• Actitudes para:
  • Servicio.
  • Responsabilidad.
  • Sentido crítico.
  • Humanismo.
  • Respeto a la diversidad.
  • Consciencia cívica y ética.
  • Respeto al contexto social y ecológico.
  • Iniciativa.
  • Disciplina.
  • Automotivación.
  • Adaptabilidad.
  • Innovación.
  • Trabajo colaborativo en grupos interculturales y en equipos multidisciplinarios.