Licenciatura en Nutrición

La Licenciatura en Nutrición se distingue por proporcionar una formación integral que aborda tanto los aspectos teóricos como prácticos de la nutrición, asegurando que los egresados desarrollen un perfil profesional sólido y versátil. Esta formación se basa en un enfoque multidisciplinario y holístico, con el objetivo de preparar nutriólogas y nutriólogos capaces de enfrentar los retos actuales en salud y alimentación desde una perspectiva científica y humanista.
La formación integral de la Licenciatura incluye:
Fundamentos Científicos y Académicos:

• ​​Se profundiza en la ciencia de los alimentos, la evaluación nutricional y la intervención dietética, con especial énfasis en el uso de la evidencia científica y las mejores prácticas.

Desarrollo de Habilidades Prácticas:

• A lo largo de su formación, los alumnos participan en prácticas profesionales en hospitales, clínicas, escuelas, comedores industriales y laboratorios de alimentos, donde aplican los conocimientos adquiridos en situaciones reales, mejorando sus competencias en la atención nutricional, el manejo de grupos y la promoción de la salud.
• Se fomenta el aprendizaje en entornos simulados y la implementación de planes de alimentación personalizados, tomando en cuenta aspectos clínicos, comunitarios y de gestión de servicios.

Compromiso con la Ética y la Responsabilidad Social:

• La formación ética es un eje transversal, promoviendo el ejercicio profesional con responsabilidad, empatía y respeto hacia las personas y comunidades a las que se brinda atención.
• Se impulsan proyectos de responsabilidad social y servicio comunitario, como bancos de alimentos y campañas educativas, que permiten a los estudiantes contribuir activamente al bienestar de la sociedad.

Innovación y Actualización Continua:

• La Licenciatura fomenta una mentalidad de innovación, incentivando la participación en investigaciones y el uso de tecnologías emergentes en el campo de la nutrición.
• Los alumnos son motivados a mantenerse actualizados con las nuevas tendencias y avances en nutrición, garantizando un aprendizaje permanente y la capacidad de adaptarse a los cambios del entorno profesional.

Desarrollo Personal y Profesional:

• Además de la formación académica y práctica, la licenciatura pone especial atención en el desarrollo de habilidades blandas, como la comunicación efectiva, el trabajo en equipo, la resolución de problemas y el liderazgo.
• Se ofrecen talleres y actividades extracurriculares para promover el bienestar personal y la gestión del estrés, contribuyendo a la formación de profesionales equilibrados y conscientes de su propia salud.

De esta manera, la Licenciatura en Nutrición del CUCS busca formar nutriólogos integrales, preparados para desempeñarse en diversos ámbitos, desde el clínico hasta el comunitario, con un enfoque basado en la evidencia y comprometido con el mejoramiento de la salud y la calidad de vida de la población.

Eventos y actividades culturales

"Día mundial de la alimentación."

• Fecha:
  • 16 de octubre.
• ¿Qué es?
  • Tianguis agroecológico, centrado en el tema que la Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
• Objetivo:
  • Sensibilizar a las poblaciones respecto al problema alimentario mundial, así como fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. Además De poner en práctica diferentes competencias desarrolladas a lo largo de la carrera.
    Posicionar a la licenciatura de Nutrición dentro del Centro Universitario de Ciencias de la Salud, mostrando a la comunidad universitaria las diversas actividades del campo del nutriólogo, Está dirigido a los estudiantes de la carrera de Nutrición fomentando el trabajo coordinado en equipo, la creatividad, desarrollo de habilidades humanas y la investigación.
• Participantes:
  • Alumnos de 1° al 7° semestre de la Licenciatura.

"Día del Nutriólogo." 

• Fecha:
  • 27 de enero
• ¿Qué es?
  • Un evento para reconocer la labor que día a día realizan los profesionales de la nutrición y alimentación. 
• Objetivo:
  • Sensibilizar sobre la labor del profesional de la nutrición y la alimentación, ya que es fundamental para que la población adquiera y encaminé buenos hábitos alimenticios mediante acciones de prevención, educación, atención y cuidado de la salud como herramienta para combatir la incidencia y prevalencia del sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles. 
• Participantes:
  • Alumnos de 1° al 7° semestre de la Licenciatura.

Eventos y actividades de salud

"Programa PrevenCUCS."

• Fecha:
  • Cada inicio de semestre con sus respectivos refuerzos lo largo del año. En las épocas pertinentes se realizan campañas preventivas para ciertas enfermedades como la influenza y actualmente el COVID19.
• ¿Qué es?
  • Servicio gratuito para alumnos del centro universitario; se les aplica el cuadro general de vacunas de la adolescencia como Hepatitis B, Tétanos y Sarampión.
  • Campañas como la de anti-influenza.
• Objetivo:
  • Prevenir enfermedades dentro de la población estudiantil.
• Participantes:
  • Alumnos de alguno de los programas educativos del Centro Universitario de Ciencias de la Salud.
  • Personal docente, administrativo y/o de servicios generales que cuenten con numero de afiliación al Instituto Mexicano de Seguro Social.

Eventos y actividades científicas y académicas

"Foro de Integración Temprana a la Investigación en Nutrición (FITIN)."

• Fecha:
  • Al finalizar cada semestre.
• ¿Qué es?
  • Foro donde los alumnos presentan el producto de sus unidades de aprendizaje relacionadas a investigación. 
• Objetivo:
  • Desarrollar competencias en la comunicación y difusión de trabajos científicos y reconocer a los mejores trabajos. 
• Participantes:
  • Alumnos que se encuentran cursando las unidades de aprendizaje de: Fundamentación de un proyecto en nutrición, Protocolo de investigación en nutrición, Análisis e interpretación de datos de investigación en nutrición y Comunicación científica en nutrición.